قسم ‫:‬ مطبخ النورس

شرائح سمك فيليه على الطريقة التركية

شرائح سمك فيليه على الطريقة التركية

المقادير: 6 قطع شرائح سمك فيلية.   2 بصل متوسط الحجم. ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون. 3 فص ثوم مفروم ناعم نص فنجان كرفس. نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق. [...]

الدجاج محشو رز وصنوبر

الدجاج محشو رز وصنوبر

المقادير ل 6 وجبات: دجاجا بوزن 1.5 كلغم. القليل من زيت الزيتون. ملح، فلفل اسود، بابريكا ومسحوق الثوم. 4 حبات تفاح الأخضر. للحشو: 1 بصل مقطع. 2 ملعقة زيت 2/1 كاس أرز 1كأس مرق الدجاج الساخن. [...]